Есть мнение, что одни продукты считаются эффективными для разжижения крови, а другие, наоборот, повышают ее вязкость. Но насколько правдивы эти утверждения?
Система свертывания крови — одна из самых сложных в организме человека. На слуху у многих утверждения, популярные в народе, что некоторые продукты питания влияют на риски образования тромбов и кровотечений, выражаясь простым языком — разжижают или сгущают кровь. Так ли это на самом деле, объяснил Олег Кузнецов, врач-гематолог, терапевт высшей категории.
Как работает система свертывания крови?
Система гемостаза в организме человека — это сложнейший механизм, который обеспечивает остановку кровотечения при повреждениях и профилактику кровоточивости в физиологических условиях.
К механизмам (звеньям) этой системы относятся клетки крови (тромбоциты), сосуды и коагуляционное звено (вещества, которые обеспечивают свертывание крови, физиологические антикоагулянты, которые поддерживают кровь в жидком состоянии и препятствуют тромбообразованию, и др). Соответственно, нарушение работы одного или нескольких звеньев этой системы может вызывать последствия, порой угрожающие жизни и здоровью человека.
Подробнее.
